公共卫生与食品安全监管专题

发布日期:2023-12-18浏览次数:288

一、专题背景

国家发展战略从宏观上指引着公共卫生体系前后相继的变迁,随着种种新病毒暴发,党中央在一系列公共卫生危机应对中开始思考政策的调整问题。食品作为人类赖以生存的物质基础,公共安全问题中食品安全是最基本健康的保证。公共卫生与食品安全问题也逐步成为安全管理新常态, 切实提高履职执行力, 预防和避免食品安全与公共卫生事件的发生已然成为公共事业的重中之重。

本专题培训设计从卫生法律法规、食品卫生标准、公共场所卫生管理、传染

病防治和突发公共卫生事件处理等方面, 提高学员卫生防护知识和法制观念,增强安全防范意识和应对突发卫生安全事故的应急处理能力,促进依法监管和行业自律, 为推进法制化、规范化的监督管理创造良好的外部环境。

  

二、培训对象:

1、政府机关及事业单位的领导干部、管理人员;

2、学校、医疗机构、饮用供水企业的分管领导及卫生管理人员;

3、相关领域专业技术人才。

  

三、教学形式:

1、根据培训对象和培训目的,双方协商后确定培训内容及日程安排;

2、南通大学负责培训课程与考察内容安排、全过程管理与学员服务等;

3、教学采取多样化方式, 主要包括课程授课、案例评析与主题研讨、现场教学等, 增强教学互动, 进而发挥培训对象的主观能动性。

  

四、主题课程:

课程编号

课程名称

GW001

食品检测

GW002

食品安全基础知识

GW003

食品中毒与处置

GW004

食品文化

GW006

渎职讲解-案例分析

GW007

舆情应对与处置

GW008

食堂食品安全注意事项

GW009

生活饮用水的卫生要求

GW010

食品安全法规与公共卫生管理条例

GW011

食品安全学

GW012

食品营养学

GW013

食品安全法律法规

GW014

食品卫生学(一)

GW015

食品卫生学(二)

GW016

食品监管综合知识

GW017

食品安全标准

GW018

食品监管案例解析

GW019

群众性事件的应急处理